как оформить квартиру на внучку, чтоб она не досталась чужому постороннему человеку

добрый день,у меня такая ситуация: бабушка 73 года имеет в собственности квартиру(договор купли-продажи),она собственник,прописано в квартире 2 человека (она и 1 из двух сыновей,который пьет,не работает,сейчас в лтп. второй сын тоже пьет не работает,живет в 1-комн-й квартире,где долг уже 5млн.руб).после смерти дедушки с ней стал жить мужчина на 10 лет ее моложе как квартирант, а теперь как сожитель(на пенсии и работает).последнее время бабушка начала путаться, забывать,говорит,что к ней кто-то ходит,забирает то вещи, то мыло и т.д. пенсию ее забирает сожитель (700000),типо ведут совместное хозяйство. но как не придешь,в холодильнике пустота, есть нечего(не наварено),он за 2 года совместной с ней жизни купил машину себе и сыну.у бабушки вклад в банке есть,так я нашла выписку,что было снято 1000000 руб,а бабушка на следующий день ходит и прячит по всем углам несчастные 10000 и продуктов опять нет. подскажите,можно ли узнать,1 было ли составлено какое-нибудь завещание или дарственная на кого-нибудь, т.к она не помнит?, если было,то можно ли завещание оспорить в связи с ее состоянием?2 как мне (внучке) стать владельцем (собственником)квартиры, чтоб она по бабушкиной наивности не досталась совсем чужому человеку,который на ней же еще и наживается? я вижу 2 варианта а)дарственная ,что мне для этого нужно?(но если прописанный сын не согласиться? что тогда?)что мне для этого нужно?и если бабушка будет в неадекватном состоянии или начнет путаться,заключит ли нотариус договор? б) опекунство с последующим правом собственности на квартиру (какие диагнозы нужны, чтобы можно было оформить опекунство?) в)может вы что-то можете предложить?спасибо!

ольга :: могилев