как взыскать с нанимателя долг по зарплате

Со мной не произведен расчет при увольнении-не выплачена причитающаяся зарплата и компенсация за неиспользованный отпуск. С приказом об увольнении меня не знакомили, не извещали письменно и т.п. (только устно), в трудовой запись не делали-я работал по-совместительству бухгалтером. С предполагаемого дня увольнения прошло более года, в суд и в др. инстанции я пока не обращался (т.к. имелись моральные обязательства и происходила передача дел новому бухгалтеру).Каким образом можно взыскать с нанимателя задолженность по зарплате? Какие у меня шансы с учетом положений ст.242 ТК РБ (имееетя в виду 3-х месячный срок для обращения в суд по трудовым спорам).

Иванов Игорь :: Бобруйск